甘肃旭康食品有限公司是在成立于1957年的原国营泾川县食品公司基础上于2003年1月改制成立,注册资金1500万元,是一户集平凉红牛育种、繁育育肥、屠宰分割、加工销售出口为一体的民营食品加工龙头企业。
公司占地3.3万平方米,建筑面积6200平方米,总资产9800万元;现有员工116人,其中中高级技术人员16名;现有年产4000吨出口罐头生产线一条1500吨真空冷冻干燥生产线一条,兰州牛肉拉面生产线一条,年产3000吨熟肉制品生产线一条,年屠宰4万头牛20万只羊屠宰分割生产线条,1500吨排酸速冻冷藏库一座,年育肥出栏1000头高档肉牛养殖场二座,平凉红牛良种中心(种公牛站) 一座,是平凉红牛产业全产业链链主企业。
公司拥有中华人民共和国活牛、冷冻牛肉、牛肉罐头、牛肉拉面出口资质,通过了HACCP国际食品安全控制体系认证。产品品质达到了日本和牛A5水平,取得了活牛直接供港澳资质,成
为国家体育总局运动员专供牛肉。公司自成立以来,先后荣获“共青团中央青年就业创业见习基地”、“全国肉类食品质“甘肃省农业产业化重点龙头企业”“平凉市优秀私营企业”量安全示范企业”“泾川县模范纳税户企业”等荣誉称号,“旭康”牌商标被评为“甘肃省著名商标”,产品被评为“甘肃省名牌产品”和“平凉名牌产品”。在2020年北京召开的首届中国牛·优质牛肉品鉴大会上平凉红牛荣获“品质特别奖”和“最具风味奖”,而评定牛肉品质的三个标准是嫩度、风味和多汁性
平凉红牛就具有很很强的地域性和风味性的特点。公司目前有休闲熟食、高档雪花牛排、精品礼盒、预制菜等系列产品,能够满足不同人群、各种场景的需求。甘肃旭康食品有限公司将立足当地农畜资源优势,“诚信睿智,开拓创新,崇尚科技,注重品质”,坚持以“打造本土高端雪花牛肉”为企业愿景,积极开拓国内国际牛肉产品市场,努力打造成为让国民信赖的牛肉企业。