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湖北小胡鸭食品有限责任公司是一家从事水禽类（荆江鸭）、水生蔬菜（莲藕）产品深加工的企业。初创于1996年，2006年9月公司成立，位于荆州市沙市区关沮工业园，占地面积60多亩，现有员工800多人。公司年加工荆江麻鸭1200万羽，年加工莲藕10000吨，居全国同行前列。 公司主要产品，由精选的江汉平原和洞庭湖平原湖区散养的荆江土麻鸭和湖区种植的莲藕，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融合现代杀菌工艺技术，辅以30多种名贵调料及30多道工艺精制而成。“小胡鸭”品牌产品分为香辣、香酥、五香、蒜香、孜然五大系列，近百个品种，具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点。销售网点遍布湖北、湖南、安徽、深圳等地，营销网络覆盖全国大中小城市。始终坚持“安全、质量、创新、发展”、“诚信赢天下”的企业理念。