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贵州省仁怀市赤水河畔茅台镇，拥有酿酒的上等水源、地质、气候条件，千百年来积累了高超的酿造技术和丰富的酿造经验，酿造出具有丰富而独特的微生物群落的酱香型白酒，自古闻名。1999年，钓鱼台酒业于茅台镇酱酒核心产区建厂落户。自成立以来，钓鱼台酒业只生产大曲酱香酒，从未间断，目前已形成占地150余亩、年产3000吨大曲酱香酒的规模。钓鱼台酒业秉承“一流品质、优级品牌”之宗旨，怀揣“国之器度、和而不同”之精神，锻造“大美不言，心怀高远”之品格，构建“成为有温度且受人尊敬的企业”之愿景，践行“适度规模”之发展道路公司档案