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黑龙江大豆是生长在东北黑土地上非转基因大豆,每年五一之后播种,十一之后收割。大豆蛋白含量37-44%左右,是做豆腐,豆芽,腐度的优良原料。因生长在我国北方高维度地区,热量相对不足,每年十月黑龙江有早霜甚至雨雪对大豆成熟造成危害。黑龙江大豆播种面积占我国总面积的40%左右,是我国大豆主产区。每年南方销售地区大量从黑龙江进口大豆,作为豆制品的原料。
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