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马蹄,又叫水栗、乌芋,被誉为"地下明珠"。马蹄个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口。肉白色,质地细嫩,味甜多汁,鲜食渣少,较耐贮藏。营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素;马蹄收获季节秋冬交替,自然成熟后采摘,口感饱满脆甜。开袋即食,老少皆宜。
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